食材About our food
安全・安心で健康な食を追い求めて、
生産者の皆様と力を合わせています。
びっくりドンキーがハンバーグに使用しているビーフは、高い安全性と品質を目指すナチュラルビーフ。広大な土地にのびのびと放牧され、牧草・干草・サイレージを主食とした放牧環境の下で育てられたビーフです。
びっくりドンキーのハンバーグはビーフとポークの合い挽き肉。ポークも、ビーフと同様に人工的に肥育を促進させるホルモン剤の使用を禁止し、自然な動物の成長を尊重しています。
農薬や化学肥料の使用など、「体によくないかもしれないものは使わない」をモットーに。生産者の皆様の想いと努力に支えられ、健やかに育まれています。（一部地域・季節により異なる場合がございます）
ソフトクリームに使用するミックスやハンバーグの原料として使用する牛乳。びっくりドンキーでは、原料乳の新鮮さ・良質さを最大限に生かせるよう取り組んでいます。
びっくりドンキーで使用している珈琲豆は、自社基準を満たしたスペシャルティコーヒーに限定。産地に行って直接取引し、北海道にある自社工場で焙煎しています。
びっくりドンキーのビールは、北海道小樽市にある自社醸造所でつくられ、全国のお店へと届けられています。自社醸造だからできる、原材料から製法までこだわり抜いたビール。時間と手間をたっぷりかけた、ここだけの味わいです。
