びっくりドンキーで長年にわたって多くのファンに愛され続けているドリンク「イチゴミルク」。 食後のデザートや、一息つくためのドリンクとして老若男女を問わず人気です。 びっくりドンキーのイチゴミルクは、単なるイチゴ味の牛乳ではありません。他では味わえない独自の工夫が詰まっています。 こ...

びっくりドンキーがハンバーグに使用しているビーフは、高い安全性と品質を目指すナチュラルビーフ。広大な土地にのびのびと放牧され、牧草・干草・サイレージを主食とした放牧環境の下で育てられたビーフです。

びっくりドンキーのハンバーグはビーフとポークの合い挽き肉。ポークも、ビーフと同様に人工的に肥育を促進させるホルモン剤の使用を禁止し、自然な動物の成長を尊重しています。

びっくりドンキーのお米は、日本各地の契約生産者の皆様に農薬の使用を省き最低限の「除草剤1回だけ」で育てていただいたオリジナルのお米です。

世界中の人々が同じ日・同じ時刻に電気を消すことで、地球温暖化防止と生物多様性の保全を願う世界中で実施されている環境イベント「EARTH HOUR」。 毎年3月の最終土曜日に開催されるEARTH HOURは、180以上の国と地域が参加し、人々と地球のより良い未来のために行動を起こしています。 ...

2026年3月28日（土）。この日の夜、世界中の都市が１時間、照明を抑えます。 それは、地球の未来を願う人々の意志によるバトンリレー。 このEARTH HOUR（アースアワー）にびっくりドンキーは今年も参加します。 今回は「EARTH HOUR」の歴史や私たちがこの1時間をどう過ご...

2025年12月、東京ビッグサイトで開催された日本最大級の環境総合展示会「エコプロ2025」。 企業や団体、NPOなどが集まり、持続可能な社会に向けた取り組みを発信するこのイベントに、今年もびっくりドンキー（株式会社アレフ）が出展しました。 実は、私たちがこのエコプロに参加するのは、今...

食を通して、持続可能な未来を目指して ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を運営する株式会社アレフは、2025年12月、東京ビッグサイトで開催される日本最大級の環境展示会 「エコプロ2025」 に出展します。 「エコプロ」は、環境問題の解決や SDGs（持続可能な開発目標） の達成を...

びっくりドンキーでお食事をしていただいた後、多くのお客様にご注文いただく「北海道ソフトクリーム」。 実は、このソフトクリームを毎日お店でお出しする裏側には、少し手のかかる機械と向き合う、私たちの地道な日々があります。 どうしてあえて手のかかる機械を使い続けるのか。そこには、譲れない味へのこだわ...

コーヒーはとても身近な飲みもののひとつ。自宅で、外出先で、仕事の合間に…など、私たちの暮らしの様々なシーンに溶け込んでいます。 一方で、豆の産地や品種、焙煎、抽出などによって味わいや香りが大きく変わる、奥深い世界があることもよく知られるところです。 全国どこのお店でも気軽に楽しめる、びっ...

2025年12月3日（水）から5日（金）の3日間、幕張メッセで開催された食の技術展示会「食品工場の自動化・DX展 フードテックジャパン（食品工場Week内）」。 最新の食品製造技術や自動化システムが並ぶこの会場に、私たちびっくりドンキーもブースを出展しました。 「えっ、びっくりドンキーが...

寒い日も増えてきて、あたたかい汁物がほっとする季節になりました。日本で最も広く愛されてきた汁物といえば、みそ汁。その発祥は鎌倉時代、庶民に親しまれるようになったのは江戸時代といわれます。 びっくりドンキーでも「みそ汁」はロングセラー。単品の注文数だけでいえば、実はびっくりドンキーNo.1のメニ...