2026年3月28日（土）。この日の夜、世界中の都市が１時間、照明を抑えます。 それは、地球の未来を願う人々の意志によるバトンリレー。 このEARTH HOUR（アースアワー）にびっくりドンキーは今年も参加します。 今回は「EARTH HOUR」の歴史や私たちがこの1時間をどう過ご...

2025年12月、東京ビッグサイトで開催された日本最大級の環境総合展示会「エコプロ2025」。 企業や団体、NPOなどが集まり、持続可能な社会に向けた取り組みを発信するこのイベントに、今年もびっくりドンキー（株式会社アレフ）が出展しました。 実は、私たちがこのエコプロに参加するのは、今...

食を通して、持続可能な未来を目指して ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を運営する株式会社アレフは、2025年12月、東京ビッグサイトで開催される日本最大級の環境展示会 「エコプロ2025」 に出展します。 「エコプロ」は、環境問題の解決や SDGs（持続可能な開発目標） の達成を...

2025年9月26日（金）から28日（日）までの3日間、東京ビッグサイトで「サステナブルで豊かな暮らしづくり」をテーマにしたイベント「GOOD LIFE フェア 2025」が開催されました。 3日間で36,000人以上が来場する盛況の中、びっくりドンキーもブースを出展。 私たちのブースに...

10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」と定められています。食品ロスを削減するために、びっくりドンキーでは様々な取り組みを行っています。

社会の中に存在する、いちレストラン、いち企業として。びっくりドンキーではノーマライゼーションや食育支援といった社会活動に取り組んでいます。

びっくりドンキーでは1996年に生ごみリサイクルの研究に着手したのを皮切りに、地球環境を考え、保全する様々な取り組みを進めています。